香姑肥牛是80、90、00后吃的零食之一，是烧烤味的大豆蛋白制品，大包装市场价为2元一包。也有小包装的，5角钱20克的。
食品规格
品名：香菇肥牛
口味：牛肉烧烤味
净含量：22g
配料：大豆粉，白砂糖，棕榈油，香菇，食盐，食品添加剂：谷氨酸钠，山梨酸钾，香辛料
口感：很好吃，入口要慢慢嚼。
价格：很便宜，有的卖0.5元，但有的地方卖1.0元，差不了多少。
别称：我们通常简称它为 ”肥牛“ 。
缺点：毕竟是零食，不能多吃，热量高，容易上火。是8、90后吃的零食之一，是烧烤味的大豆蛋白制品。但是不要多吃，有点不卫生。
香菇肥牛的做法
制作香菇肥牛菜肴所需材料
香菇、肥牛（切片）、葱、姜、花椒、蒜、高汤、味精、盐、糖、
具体做法
1、将香菇切片或中间划十字，用清水洗净。
2、将切成薄片的肥牛用盐和味精腌渍十分钟。
3、用葱、姜、花椒、蒜等用热油炒出香味来，放入少许高汤，此时放入盐，要稍有点咸。
4、熬十分钟，然后将肥牛、香菇放入高汤中，熬出白色的汤，然后再放入清高汤，烧开后小火熬炖十分钟即可。
5、此道菜味道鲜美，但若想吃酸辣口味的，也可在汤中加入适量的泡椒，便可又成一道美味。
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