油桃罐头的做法
1.油桃洗干净去皮去核
2.在盆底放冰糖，油桃铺在上面，不需要加水。隔水蒸25分钟，桃子会自然出水
3.蒸煮好趁热装进过的瓶子里，然后倒扣形成真空状态
4.待放凉后放在冰箱冷藏，就可以吃了。因为没有添加剂，所以还是要尽快吃完
烹饪技巧
1.加入柠檬片有调味及防腐的作用，没有柠檬的可以不添加
2.趁热装入倒扣密封可以形成真空的状态，可以放久一些
油桃的营养价值
1、油桃含有大量的碳水化合物，是组成机体的重要物质，能够存储和提供热能，提供大脑功能所必需的能源，还对脂肪代谢具有调节的作用，能够提供膳食纤维，进而增强肠道的功能。
2、油桃还有化淤、润肠通便的功效，对于闭经和跌打损伤有辅助的作用。
3、油桃中含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等其他营养素。
4、油桃含有丰富的营养，它含有的13%的糖、1.5%的有机酸，1%的果胶和1.1%的蛋白质。毎100克的果肉里含有12毫克的维生素C、40毫克的磷、12毫克的钙、14.5毫克的镁。另外还有17种氨基酸类和胡萝卜素类，都是人体所需要的。它还有止咳化痰、补气护肾的功效，还能够降低血压，起到延年营养的作用。少儿吃油桃有利于身体的发育和智力的提高。它还能养胃，并且高含量的糖份对大人和小孩来说，都是非常不错的。
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