八宝粥中还含有蛋白质丰富的莲子，莲子有着、强心、、滋补等多种作用功效，而桂圆则可、、健脑以及补脾，是非常传统的益智食物。另外还有百合，它含有生物素、秋水碱等营养物质，有着极好的保健作用，对于病后体虚者有着很大的补益效果。
那么吃八宝粥能吗？从八宝粥的这些食材上就可以看出八宝粥强大的效果，虽然八宝粥的热量高，但是吃了并不会长胖，因为八宝粥的水含量居多，淀粉含量少，因此可以促进人体的新陈代谢，还能够对脏器进行清洗，所以只要适量地食用八宝粥，不仅不会长胖，还可以起到一定的效果。