香肠要蒸多长时间才熟取决于所用的工具，
如果用高压锅来蒸，那在高压锅开始排气时，把火关小些蒸10分钟就可以了；
如果用普通锅来蒸，那在锅内水开时算起，在15分钟到20分钟就可以了。
小贴士：可以用筷子插一下，能够插进去就说明香肠已经熟了。