黄桃罐头的保质期，也就是其食用期，是指在标签上标注的贮存条件下，保持罐头质量的期限。超过此期限，黄桃罐头的色、香、味均可能有变化。原轻工总会于1995年规定出口水果蔬菜类罐头的食用保质期为2年。
黄桃罐头罐头的保质期是反映产品质量水平的一个方面，但确定的保质期并非越长越好，随着贮存期限的延长，罐头食品的内在质量或多或少会产生缓慢的劣变，如罐头会出现色泽变暗。
黄桃罐头保质期与贮存条件密切相关。按照标准规定，贮存温度以20℃左右为宜，相对湿度一般不超过75%，远离火源，保持清洁。
黄桃罐头的保存要注意以下事项：
1、未开封的罐头常温下保存就行。因为罐头是经过处理的食品，已经不含有致病菌和在常温下能繁殖的。
2、如果罐头开封，未食用完，要在冷藏条件下储存，储存时间一般不要超过三天。
3、因为黄桃罐头一般是玻璃瓶的，透明材质的罐头还要注意避光储存。
4、将罐头储存在阴凉避光处，尤其要注意尽量不要放在高温条件下和直射阳光的地方。
黄桃罐头能存放多久，取决于黄桃罐头是自制的，还是买来的。
自制的黄桃罐头存放的时间很短，如果操作规范，在装瓶的过程中，避免了的落入，那么黄桃罐头可以保持近几天。如果并没有那么，或者吃完根本没有密封，那么黄桃罐头上午打开，下午就坏掉了。买来的罐头里有防腐剂，保质期是2年。但是打开之后也能放个好几天吧，如果密封继续存放冰箱，还可以保存一周左右。自己做的天然，当然更难保存，建议1-2天就全部吃完。