沙丁鱼罐头有营养吗

在很多人的印象中，罐头食品都是没多少营养价值的，那么，沙丁鱼罐头是不是也没多少营养价值呢？看看就知道了。

1、沙丁鱼罐头是以沙丁鱼肉味原料的，沙丁鱼有着很高的营养价值，富含蛋白质、磷脂、钙等物质，尤其是咸水鱼类具有一种保护心血管健康的特殊成分——磷脂（即QMEGA-3脂肪酸），因此，沙丁鱼罐头的营养价值还是很高的。

2、沙丁鱼含有大量钙质，尤其是鱼骨中。罐装沙丁鱼的鱼骨很松软，可以食用。我们的身体需要足够的矿物质，沙丁鱼也因其丰富的钙含量适合于不同年龄层的人，可以通过煮熟的沙丁鱼来吸收钙。

3、沙丁鱼含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对心脏病有。

4、食用方便：沙丁鱼罐头食用起来十分的方便，可制成三明治，也是人们餐桌上的佐餐佳品。

鱼是适合做罐头的（金枪鱼、三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼等）。我们常说的一句话叫“千煮豆腐，万煮鱼”，这是说明，鱼需要经过长时间的熬制，才会更鲜美、鱼的营养才能更多的释放出来。

而罐头的制作工艺中，这一部分（一般鱼罐头需要在高压的环境下，达到121摄氏度，70分钟才行的）正适合这种方法，这样鱼当中的营养会释放出来。所以沙丁鱼罐头不但有营养，而且营养还更容易让人吸收，可以放心食用！