12月8日，由上海市食品学会主办，上海应用技术大学“食全食美”社团承办的第五届“应技杯”食品创意大赛暨第三届跨校美食节在上海应用技术大学大学生活动中心隆重举行。
上海应用技术大学食品科学与工程责任教授周小理教授，上海食品科技学校校长金四云，上海市食品学会监事沈雁以及教务处、学工部、后保处、校团委、工程创新学院、香料香精技术与工程学院等部门的负责人应邀出席了本次活动。
周小理教授代表学校向前来参赛的学校表示热烈欢迎，向应邀出席的行业、企业专家表示诚挚感谢。她指出，上海应用技术大学食品科学与工程一直致力于培养具有视野的创新创业人才，举办像这样跨、跨学校并邀请行业专家参加的比赛与交流活动是应用型本科教育的一个重要环节。上海市食品学会监事沈雁女士，代表学会对学校的精心组织表示感谢，也对本次比赛的各参赛学校给予高度评价。现场展示环节中，各位嘉宾与评委同各校参赛学生热情互动，饶有兴致地品尝了各队的作品并加以赞赏。
本次大赛邀请到上海商学院、上海城建职业学院、上海农林职业技术学院和上海食品科技学校等四所院校参加比赛，共征集到参赛作品15个。作品种类丰富、创意新颖、形式多样，各具特色，接下来让小编为大家介绍一下
此次大赛的举办为各参赛学校学生提供了一个交流学习、培养具备工匠精神的新型人才的实践平台，加强了上海应用技术大学和兄弟院校的合作与沟通。同时，进一步提高了学生对实践活动的积极性，锻炼了各校在校大学生食品设计和制作的创新思维，以及学生团队协作能力。