2019年8月30日，2019第二届世界川菜大会组委会筹备工作会召开，资阳市许志勋、世界中餐业联合会监事会武力、资阳市副邓爱华、资阳市商务局局长余贵冰、世界中餐业联合会副梁硕等出席。筹备工作会由世界中餐业联合会尚哈玲主持。
许志勋介绍道，资阳市委、市政府高度重视第二届世界川菜大会相关工作，做出工作部署，要求认真做好组织工作，确保大会取得圆满成功。此次筹备工作会就是推进组织的重要会议，我们要深入交流，协调，按照活动方案予以落实。
武力指出，我会与资阳市共同努力办好此次活动，开好一个会，展示一座城，深度提炼、传播好丰富资阳的饮食文化和行业遗产，助力资阳经济发展。饮食文化是自然、平和的沟通方式，借此机会向世界展示资阳魅力，讲好川菜故事，弘扬饮食文化！
梁硕副在会上汇报了大会筹备工作，并带领双方筹备工作组人员进行深入沟通，细化各项筹备工作，提升工作效率，确保大会如期圆满举行。