据悉，食协面包糕饼专委会张辉一行10月10号到盐城参观考察，考察团一行首先参观了盐城顶益食品有限公司、盐城花美蜂蜜制品有限公司、奥夫食品股份有限公司，对企业规模、生产研发、新技术应用、销售及行业发展前景等方面进行了详细了解。随后对烘焙业评委考聘活动在盐城举办的各项条件进行了实地考察评估。
在参观过程中，张辉深入车间了解工艺流程和技术特点等情况，对几家公司规范、严格、现代化的生产现场定置管理大为欣赏。张秘指出：顶益食品公司做为食品工业协会的植脂奶油研究所一直是行业的标杆企业，一定要发挥出技术研发优势，行业的健康发展责任。奥夫做为高起点的新锐企业，其高度自动化和标准化成度令人瞠目结舌，值得同行业参观学习。华美蜂蜜制品公司生产的蜂蜜干粉，彻底解决液体蜂蜜不便使用和难以的食品卫生、、稳定性及功能效果等诸多因素，这种源自天然的食品配料值得在烘焙行业当中推广。
参观企业后张秘一行查看了活动场地，对各项设施和环境都很满意，然后又到射阳的丹顶鹤自然保护区及相毗邻的洋马“十里菊香”景区参观。张秘表示，这里的气候、人文、环境等非常符合此次会议的要求，会后将邀请烘焙国家评委来此地参观，在尽享田园之趣风光的同时，可以用美景唤醒大家的绿色环保意识。
张辉表示，这届烘焙业国家评委的考聘工作定在盐城举办，希望几家企业以此为契机，同评委一起做好产学研资源与企业资源对接，找准定位，加快推进品牌化建设。面包糕饼专委会将为会员企业提供创新性改革资源，发挥行业协会的本质作用，多举办符合会员需求的活动。几家企业粉粉表示感谢协会将此次活动放在盐城举办，提供一个高端的互动、学习、交流的平台，十分欢迎各地国家评委来盐城参与活动，在全力配合协会做好会议保障工作的同时，认真同行业精英做好交流学习。