4月22日,受江苏省餐饮行业协会团餐委员会邀请,浙江省餐饮行业协会团餐委副理事长花春祝带领团餐委委员单位代表,一行8人前往苏州,参加2024长三角团餐产业峰会暨团餐联盟成立大会,省餐饮行业协会团餐委郑雅萍在成立大会上作为圆桌论坛嘉宾,提出“四联”理念,预期联盟发展新思路与新愿景。
大会前夕,主办方组织考察团一行前往苏州着名的味知香食品和水天堂集团进行实地参观和座谈,深入了解苏州在半成品菜和预制菜的发展进程与前景,在座谈过程中,来自中国香港、上海、浙江、江苏、安徽、山东等地50余位团餐行业代表共同探讨团餐发展路上的共赢模式与创新思路,打破壁垒,互助互补。
江浙作为智慧化创新高地,在餐饮新质生产力的持续深化中,众多食品团餐企业始终在自己的赛道上不断尝试,推动研发的深度和广度,江苏是团餐竞争的热土之一,科技带动行业腾飞的过程中,更见精彩,有很多值得浙江团餐借鉴与学习的地方。
座谈会上,副理事长花春祝对两家大型食品企业的创新发展和产生的规模效应表示钦佩,同时从自身团餐企业运营现状出发,宏观分析发展问题所在,并希望在未来能有更多的合作共赢的机会。
座谈会上,副理事长花春祝对两家大型食品企业的创新发展和产生的规模效应表示钦佩,同时从自身团餐企业运营现状出发,宏观分析发展问题所在,并希望在未来能有更多的合作共赢的机会。
对于预制菜未来的发展,郑雅萍从六部委新规阐述出发,对苏州预制菜的发展给予了积极的认可与鼓励,并希望能在联盟成立之后互通有无,在预制菜的研发、规范与推广中发挥积极的推动作用。
为了积极响应深入推进长三角一体化发展的政策精神,团结更广范围团餐力量,共同推进行业共赢高质量发展,4月23日,2024长三角团餐产业峰会暨团餐联盟成立大会正式召开,现场200余位各省市团餐代表共同见证,标志着长三角地区的团餐行业将从全局和战略高度,携手共同擘画区域一体化发展新蓝图。
郑雅萍作为嘉宾参与大会主题为“向新而行,携手共赢”的圆桌论坛,并针对浙江省团餐发展的区域特点、团餐联盟前景、抱团发展方向等进行了卓有见地的论述。
她指出,团餐联盟大会的成立,在长三角命运共同体发展理念的感召下,在行业高质量发展的目标指引下,各地团餐人将同心同向,积极投入到联盟共展中来。
她提出四联理念——即数智联、食材联、人才联、共富联,期待在联盟下,各地团餐群策群力,在四联领域展开广泛而深入的合作与促进,浙江团餐也将发挥自身科技与服务的优势,众人拾柴火焰高,为团餐更高质量发展铺就更宽广的道路,向着品质化方向积极推进。
随后团餐联盟正式启动,郑雅萍受聘任联盟理事长一职,浙江省餐饮行业协会团餐委将在联盟未来快速发展中发挥更深更广的潜能与效用,与各省市团餐行业一道,围绕产业高质量推进共同努力!
团餐联盟成立大会同期,正在举办良之隆2024第三届中国江苏菜食材电商节,700余家参展商济济一堂,在各色美味飘香中,尽展苏菜风采!