去年，电解水曾和布洛芬一起列入了人们防疫的清单，甚至出现了一瓶难求、平台销量增长10倍的销售盛况。当一场全球性的流感宣告结束，电解质水赛道火热依旧吗？
根据"马上赢"数据，2023年上半年，以电解质水为代表的运动饮料类目的市场份额增速达到35.76%，在所有类目中排名第二，而巨头百事可乐也靠电解质水的增长获得了不错的业绩。
百事可乐交出2023年Q3季度财报，旗下运动饮料佳得乐（Gatorade）获得了亮眼的增长。2023年三季度，百事可乐营收234.5亿元，同比增长6.7%，其中佳得乐销售额获双位数增长，超过集团营收增速。
佳得乐的增长得益于两个方面：其一是价格上涨抵消了单位销量的种个位数下降；其二是佳得乐过去几年对新品牌和新品类的投资释放红利。
对于中国消费者来说，佳得乐算不上一种家喻户晓的饮料，但佳得乐却是全球运动饮料赛道里的头号玩家。根据FortuneBusinessInsights数据，佳得乐占据全球运动饮料行业70-80%的市场份额，全球年营收超过60亿美元。
在如今满是外星人、宝矿力、脉动的冰柜里，佳得乐才是那个运动饮料品类的开创者。
1965年，美国佛罗里达大学的实验室发明了一种为运动员快速补水、解渴的饮料，将其命名为"Gatorade"，灵感就来源于橄榄球校队吉祥物鳄鱼"gator"。这种从实验室走出的饮料并不算美味，有运动员说味道像海水，甚至刚喝完就呕吐了。
随后，科学家们往佳得乐里加柠檬汁、改良口味，运动员们在赛场上挥洒汗水，打开佳得乐的名度：1967年，佛大鳄鱼队首次赢得"OrangeBowl（橘子碗）"，在一场比赛中，对手佐治亚理工学院的教练控诉"这不公平，他们有佳得乐"。
制造一款成功的功能饮料，秘诀就是告诉消费者，只喝水是不够的。佳得乐的成功之处在于，从诞生之初就和运动员的成功牢牢绑定在一起，开创了一个新的品类——运动饮料，真正做到了品牌即品类。
而后的几十年里，佳得乐慢慢深入那些和美国人密切相关的运动赛事，不断扩大自己的品牌影响力。
没有一款饮料像佳得乐一样，代言人云集了美国体坛上为重要的那些明星，包括飞人乔丹、老虎伍兹。佳得乐是NBA替补席上可以露出的非水饮料，也是NFL、MLB、MLS等赛事的官方指定饮料，比赛胜利后，"佳得乐浴"成为一种庆祝胜利的比赛传统。
佳得乐浴，图源ICphoto
一种小众饮料走向大众市场，除了品类创新和营销破圈，免不了要借助资本化。麦片巨头桂格于1983年收购佳得乐，借助自身成熟的销售渠道将这种原本流行于运动员之间的饮料推向全美，从1983年的1亿美元增长至2001年的超过22亿美元。
2001年，可口可乐和百事可乐盯上了冉冉升起的佳得乐，经过几轮报价和谈判，百事可乐终以145亿美元的价格收购桂格（包括佳得乐）。在很长一段时间，佳得乐依旧保持着高速增长，拓展更多的品类，卖到更多的国家，时至今日，佳得乐仍然是百事可乐这家市值2200亿美元公司旗下重要的品牌之一。
故事并非一帆风顺。从2015年开始，佳得乐因为含糖量高、夸大功效等问题饱受争议，而对手们虎视眈眈。可口可乐旗下的Powerade紧随佳得乐身后。除此之外，就像"两乐"在中国得面对"一夜长大"的元气森林，在美国"两乐"的挑战者也不在少数。
创立于2011年BodyArmor是其中之一。BodyArmor的两位创始人都是有成功经验的功能饮料创业者，科比亲自为其站台，真金白银投资了600万亿美元，打响了BodyArmor的度。