西南武陵山山脉秀山境内，山河纵横，森林密布，土家族世世代代生息繁衍于此。千百年来，土家族人繁育形成了一种神奇的土鸡，它们放养在青山绿水间，采食五谷杂粮，虫草雨露。“丛林法则”使得它们远走高飞百余米，被当地人誉为“飞鸡”。
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