2020年12月10日,光友薯业发布全国新闻:光友国家"十三五"薯类方便主食薯类方便粉丝、薯类方便米粉、薯类非油炸方便面、薯类方便火锅四大成果,被中国食品科学家院士评价为国际创新、国际。
2020年12月10日,光友薯业发布全国新闻:光友国家"十三五"薯类方便主食薯类方便粉丝、薯类方便米粉、薯类非油炸方便面、薯类方便火锅四大成果,被中国食品科学家院士评价为国际创新、国际。
2020年12月2日,由中国食品科学技术学会主办的光友薯业—国家"十三五"薯类方便主食成果评价会,在北京友谊宾馆圆满召开。
本次成果评价会专家组组长由中国工程院院士、北京工商大学校长、中国食品科学技术学会常务理事、食品科学家孙宝国教授担任,副组长由中国工程院院士、中国农业大学食品科学与营养工程学院食品科学家任发政教授担任。专家组成员科学家还有:中国食品科学技术学会理事长孟素荷教授级高工,中国农业大学特殊食品研究中心主任罗云波教授,中国疾病预防控制中心营养与健康所所长、中国营养学会副理事长丁钢强研究员,国家粮食局科学研究院谭斌研究员,中国农业机械化科学研究院科技发展部副部长赵有斌研究员。
特邀出席嘉宾有:科技部农村技术开发中心产业科技处副处长王静,中国农业机械化科学研究院副总工杨炳南,四川省农业科学院博士、研究员黄钢,中国食品科学技术学会副、教授级高工刘昊宇,中国食品科学技术学会工程师王妍,中国食品科学技术学会工程师席炎。
国家"十三五"薯类方便主食课题负责人、世界方便粉丝发明人、方便粉丝专家、教授级高工、高级经济师、全国创业之星、杰出民营企业家、光友薯业董事长邹光友先生,带领光友薯业技术中心全体专家,参加本次评价会答辩。
评价会上,专家组听取光友薯业董事长邹光友,以及光友薯业技术中心专家对光友国家"十三五"薯类方便主食薯类方便粉丝、薯类方便米粉、薯类非油炸方便面、薯类方便火锅四大成果汇报。
专家组仔细查阅光友国家"十三五"薯类方便主食四大成果技术研究报告、评价报告、经济与社会效益分析、查新报告、检测报告等相关资料,同时现场品尝光友国家"十三五"薯类方便主食成果薯类方便粉丝、薯类方便米粉、薯类非油炸方便面、薯类方便火锅主食。
经过严格质询和充分讨论,专家组对光友国家"十三五"薯类方便主食薯类方便粉丝、薯类方便米粉、薯类非油炸方便面、薯类方便火锅四大主食成果,评价结论为:国家"十三五"薯类方便主食成果有特色、营养丰富,对薯类贡献大,解决了薯类全薯加工难度,特别是复水、口感。全薯直接打浆,环保效益好,膳食纤维含量翻一番,显著高于传统方便食品,填补了国内利用薯类加工增加膳食纤维的空白。
薯类代表健康,光友国家"十三五"薯类方便主食成果薯类方便粉丝、薯类方便米粉、薯类非油炸方便面等,都是非油炸无明矾的健康食品,口感丰富,营养全面。薯类与细粮结合,用创新技术加工成新一代薯类健康方便主食,更好的保留了红薯、马铃薯中的营养成分,满足了当今消费者需要的合理膳食结构,有利于身体健康。
同时,专家组评价光友国家"十三五"薯类方便主食成果薯类方便粉丝、薯类方便米粉、薯类非油炸方便面等,达到"国际水平",评价光友国家"十三五"薯类方便主食成果应用领域广阔,市场前景良好,具有显著的经济和社会效益。
29年来,光友薯业始终坚持技术创新,持续保持技术,本次光友国家"十三五"薯类方便主食四大成果评价为"国际水平",标志着光友薯业技术创新又迈上新台阶。未来,光友薯业将不断努力,持续创新,进一步推动薯类主食化发展,在国内、国际闯出更广阔的天地,方便人民,方便世界。
来源:光友薯业官网