70载波澜壮阔，中国农业发展的变化令人瞩目，在乡村振兴战略如火如荼实施的新时代，食品行业也随着时代的发展不辍前行。在祖国不断繁荣昌盛、生活品质需求日益高涨的发展进程中，龙大肉食深入肉食品行业各个领域，统筹布局全产业链体系建设，给行业的发展带来更大的活力。
70载波澜壮阔，中国农业发展的变化令人瞩目，在乡村振兴战略如火如荼实施的新时代，食品行业也随着时代的发展不辍前行。在祖国不断繁荣昌盛、生活品质需求日益高涨的发展进程中，龙大肉食深入肉食品行业各个领域，统筹布局全产业链体系建设，给行业的发展带来更大的活力。
多年来，龙大肉食始终坚持推动农业产业化、农业农村现代化发展，助力国家食品安全，同时，抓住了当前需求侧消费结构升级、供给侧结构性改革加速的有利时机，积极探索农业全产业链整合模式，注重规模化经营、产业化发展、专业化分工、标准化生产，建立起涵盖生猪养殖、屠宰分割、熟食制品、国际贸易、食品安全检测等肉食品全产业链上下游一体化的产业集群。
龙大肉食积极响应国家政策，从源头开始建设肉食品全产链，优化产业均衡布局，完善对肉制品品质从源头到终端的全程把控，不论是企业带动养殖户，还是标准化的管理、质量安全预防体系，这些环环相扣的切实手段使得龙大肉食有了更加安全、稳定的产品基础保障。养殖基地采用育种、饲料、育肥全程一体化生产，各环节严格把控，在食品安全控制、疫病防治、规模化经营、生产成本控制等方面，具有显著的特色和优势。在自繁自养大规模一体化的经营模式下，龙大肉食将饲料加工、生猪育种、种猪扩繁、商品猪育肥等生产环节置于完全可控状态，在此基础上辅以多点式、批次化生产，配备信息化、智能化、自动化生产设施，形成了完善的标准化生产体系。
优良的繁育体系是生猪生产的重要基础，是推进养殖板块持续健康高效发展的重要基石。龙大肉食与海波尔（Hypor）、皮埃西(PIC)等国际的种猪改良公司建立长期合作，引进长白、杜洛克、大约克等优质纯正曾祖代种猪，采用联合育种、MixBLUP、平衡育种等育种理念和技术，建立起完善的繁育体系，获取长足的遗传进展和性状改良。在精准育种数据基础上，以市场需求为导向，打造出一套更加先进、科学的育种技术，有效确保商品猪具备生长速度快、饲料转化率高、抗病能力强、肉质优良等特点。
目前，龙大肉食下属子公司烟台龙大养殖有限公司拥有5个大型商品猪场，2个原种猪场，得天独厚的自然环境和封闭隔离的管理体系，为生猪养殖营造了良好的环境。养殖基地就近配备饲料加工厂，龙大肉食下属企业烟台龙大饲料有限公司拥有东线饲料厂、西线饲料厂各1座，采用环保配方饲料，年生产能力可达20万吨以上，用于就近满足自有养殖场，真正实现绿色喂养。养殖基地遵循654321的设计原则，通过建立的区域化生物安全保障体系，形成了“预防为主、养重于防、综合防治”的健康养殖模式，有效确保了出产生猪的优良品质。
龙大肉食全产业链核心模式是建立从“田间到餐桌”、从“养殖源头到终端销售”的全过程控制体系，通过该控制体系来提高源头掌控能力，规范对生产过程中风险的控制，加强销售流通环节管理，深化肉食品全产业链全程可控、全程追溯体系建设。在全产业链模式下，通过对原料获取、生产加工、物流运输、终端消费等环节的全程控制，真正实现产品质量全程可追溯，程度上确保品质安全。
屠宰分割是肉食品全产业链建设的关键环节，是链接养殖与产品的中端枢纽，也是保障产品品质和食品安全的重要关卡。凭借多年的屠宰分割经验，龙大肉食铸就了一整套完善、严密、高效的质量管理体系，建立了一整套科学、严苛、安全的生产加工控制过程。实现了从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控、预防。在完善的质量管理体系基础上，龙大肉食生食事业部制定了更为严苛的“内控标准”，进一步提升了企业自身食品安全的风险管控能力，实现从源头、生产到成品的全过程食品安全保障，卓越的产品品质赢得了出口欧美以及全球市场的通行证。
经过20余年的发展，依靠先进生产工艺和品质把控体系，龙大肉食已经发展成为肉食品屠宰与深加工行业的领军者。目前已成为YUM系统、荷美尔、上海梅林、阿香米线等众多品牌餐饮及企业的主力供应商，成功服务于500余家肉类品牌加工企业、60余家大型餐饮连锁企业，跻身于行业内冻品中高端企业客户原料供应商单位。2018年，龙大肉食屠宰量近500万头，位列肉食品行业第三位。