香港美心集团于1956年创立，至今已发展成具规模的餐饮集团，在香港、、越南、柬埔寨拥有超过950间分店。集团业务范畴广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼及机构食堂等。集团同时提供一系列优质味美的应节食品，包括销量的香港美心月饼。集团亦为品牌星巴克、元気寿司及一风堂拉面、The Cheesecake Factory在不同地区的经营者。另集团于1980年在成立中外合资企业，现于内地11个主要城市的机场由合资公司提供航空食品服务。
粤菜
1971年，集团引入崭新的「中式食品、西式服务」经营概念，开设家中菜食府―翠园，其后陆续开设环境宽敞、设备完善的粤式酒楼，现时旗下家传户晓的品牌有美心皇宫及映月楼等，提供多元化的美馔佳肴，尤其是喜庆宴会的理想选择。而翠园已于2011年开始开拓国内分店，分别于广州、深圳、上海、成都地区落户。此外，八月花、八月居、八月轩、八月等新派中菜... 【查看详细】