由中国食品科学技术学会主办、伊利集团支持的2022年益生菌科技与产业创新论坛在线上召开。本次会议汇聚了我国益生菌与食品领域的权威专家，畅谈益生菌领域的前沿进展，共商研究成果在产业中的创新转化，赋能我国益生菌与乳制品高质量发展。
由中国食品科学技术学会主办、伊利集团支持的2022年益生菌科技与产业创新论坛在线上召开。本次会议汇聚了我国益生菌与食品领域的权威专家，畅谈益生菌领域的前沿进展，共商研究成果在产业中的创新转化，赋能我国益生菌与乳制品高质量发展。
本次会议，由亚洲乳酸菌学会联盟、浙江大学生物系统工程与食品学院教授何国庆，中国食品发酵工业研究院副院长姚粟共同主持。会议邀请多领域权威专家，共同就益生菌生物工程技术、益生菌与全生命周期健康、菌株精准筛选、航天技术与菌种研发以及产业化应用等热点话题展开深入研讨，共促我国益生菌行业高质量发展。
益生菌行业作为我国新兴产业的典型代表，是我国食品工业培育发展新动能，推进健康中国建设的重要着力点。中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇在致辞中表示，益生菌的瓶颈技术正在被逐步破解，国产化的益生菌技术也在逐步走出国门，益生菌与食品工业的融合处于佳的融合时期。当前我国已建立起庞大的专利菌种库，越来越多的优国产菌种转化应用并产生良好的经济和社会效益。伊利作为益生菌行业的代表，历时10年潜心研发的乳双歧杆菌BL-99，已实现了技术突破，并不断在功效研究上持续探索，起到了良好的示范作用。
伊利集团总裁助理云战友博士介绍说，除了扎实的科学研究、紧密的产学研合作以外，益生菌技术品牌化也是国产益生菌发展的重要推动力。伊利集团将加强益生菌的品牌打造，重视品牌价值，将多元化的科学成果以简单、易懂的形式传递给消费者，不断满足消费者日益增长的健康需求。