由中国食品科学技术学会携手国际食品科技联盟（IUFoST）主办的，以“创新时代的食品安全与健康”为主题的2023年国际食品安全与健康大会在北京召开。伊利集团受邀参加，并支持举办了“乳品工艺技术创新与健康论坛”，与食品行业权威专家、学者共同探讨以科技创新破解食品安全与健康的时代之问，分享了关于乳业创新满足消费者多元需求的经验与举措，赢得了与会嘉宾的高度认可。
由中国食品科学技术学会携手国际食品科技联盟（IUFoST）主办的，以“创新时代的食品安全与健康”为主题的2023年国际食品安全与健康大会在北京召开。伊利集团受邀参加，并支持举办了“乳品工艺技术创新与健康论坛”，与食品行业权威专家、学者共同探讨以科技创新破解食品安全与健康的时代之问，分享了关于乳业创新满足消费者多元需求的经验与举措，赢得了与会嘉宾的高度认可。
乳业是守护国民健康的重要基础产业，也是助力健康中国不可或缺的产业。作为健康领域的龙头企业，伊利在“全面价值”目标领下，以消费者为中心，坚持创新战略，完善创新布局，加快技术创新应用，不断提供高品质的产品和服务，满足消费者多元化的健康需求，领行业创新发展，让世界共享健康。
技术创新是实现人民美好生活的关键性因素，乳制品的创新更是对人民的营养与健康有着重要意义。在本次大会的乳品论坛——乳品工艺技术创新与健康论坛上，众多专家学者针对乳品工艺技术进行了深入研讨与交流。
此次论坛由中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长谢明勇和伊利集团副总裁云战友致辞，上海理工大学教授艾连中、北京大学教授张玉梅、东北农业大学教授姜毓君、苏州大学教授秦立强、中国海洋大学教授张兰威、江南大学教授钟芳、中国农业大学教授郭慧媛、浙江工商大学教授傅玲琳等9位权威专家参会，就中国母乳研究与产业化实践、乳制品深加工技术、血糖健康功能性乳制品创新、益生菌包埋技术、甜味设计技术、乳铁蛋白生产技术等乳品工艺技术与健康研究发表了各自的见解。
谢明勇院士表示，“在新技术、新需求不断涌现的新阶段，我国乳业的发展将是依靠科技之力继续爬坡与拉升的战略机遇期，对科技创新及科技人才的依赖加深，对科技与产业对接的需求前所未有地加大。希望我国乳品行业怀揣乳品满足人民美好生活的初心，不断将科技渗透到产业创新发展中，在不断地磨砺与锤炼中，踏上由乳业大国到乳业强国之路”
会上，北京大学张玉梅教授对伊利母乳研究成果给以肯定，她表示“伊利走在了母乳研究的前列，不仅分析了母乳成份、特点，还对精细成分，比如脂肪酸构成、微生物等进行了分析，尤其是学习母乳配方设计的婴儿配方粉经临床试验证证明，可促进双歧杆菌增殖，调节免疫，并促进婴儿精细动作发育方面特别有意义”。