米线煮之前要泡吗？黄瓜咸菜可以经常吃吗

    如今，随着人们对自身健康的重视，越来越多的人喜欢食用一些营养健康的食品，但是，很多时候这些食品的口味往往不是太好，因此很多消费者都会有些疑问，为什么哪些口味不好的食品反而营养成分更好呢？下面就让我们来看一下一些新的饮食知识吧！

    粗糙的食物

    有些人不喜欢糙米和窝头，因为它们吃着“扎嗓子”,偏爱精细的香米和白面制品，其实扎嗓子的是宝贵的膳食纤维。它能刺激肠道蠕动，帮助排便，并改变肠道微生物的种类及数目，降低致癌物生成。膳食纤维广泛存在于口感粗糙的食物当中，包括全谷类的米、麦及杂豆，如糙米、燕麦、红豆等。为预防便秘和肠癌，每日应保证摄入20-30克的膳食纤维。建议早餐放弃传统的白米粥，改喝杂粮粥，精细白米饭改为全麦馒头。

    发涩的食物...[查看详细]

    近两年来，随着消费者对食品的需求量逐渐增加，人们对食品的需求也是在逐渐的增加，为了更好的保障食品市场的质量安全，近日，武汉市食药监系统对我市大型超市，开展为期20天的食品安全专项整治行动，集中整治假冒伪劣、过期变质、票据不全等食品问题。

    近期，不少城市大型超市存在的食品安全乱象被曝光，主要涉及假冒伪劣食品流入超市、索证索票不齐全、现场制售不规范、过期食品销毁记录不全面，以及温控设施不达标等问题。

    为保障市民食品消费安全，本周起，全市食药监系统对我市大型超市开展食品安全专项整治行动。将重点检查辖区内大型超市的食品质量、索证索票、临期食品退货以及过期食品销毁记录、现场制售经营行为、设施设备运转情况、散装食品标签标识。