近两年来，随着消费者对食品的需求量逐渐增加，人们对食品的需求也是在逐渐的增加，为了更好的保障食品市场的质量安全，近日，武汉市食药监系统对我市大型超市，开展为期20天的食品安全专项整治行动，集中整治假冒伪劣、过期变质、票据不全等食品问题。
近期，不少城市大型超市存在的食品安全乱象被曝光，主要涉及假冒伪劣食品流入超市、索证索票不齐全、现场制售不规范、过期食品销毁记录不全面，以及温控设施不达标等问题。
为保障市民食品消费安全，本周起，全市食药监系统对我市大型超市开展食品安全专项整治行动。将重点检查辖区内大型超市的食品质量、索证索票、临期食品退货以及过期食品销毁记录、现场制售经营行为、设施设备运转情况、散装食品标签标识。
此外，一旦发现经营假冒伪劣、过期变质、“三无”食品及篡改生产日期等违法行为的，坚决立案查处。同时，鼓励企业建立健全电子追溯系统，逐步实现超市食品全程可追溯。