乌冬面是什么做的、营养价值、热量高吗

乌冬面在日本随处可见，吃法也可繁可简，冬天自然是热汤面，夏天是百吃不厌的冷面。那么，乌冬面是什么做的？

乌冬面是什么做的

又作乌龙，是一种日本面食。是以小麦为原料制造的，在粗细和长度方面有特别的规定。乌冬面在日本有很多种类，有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面、埼玉的加须乌冬面等。

乌冬面的做法

用料

乌冬面400克（两包）

红萝卜50克...[查看详细]

乌冬面其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。那么，什么是乌冬面？

什么是乌冬面

乌冬面（日文：うどん，英文：udon，在日文汉字中写为：饂饨），又作乌龙，是一种日本面食。是以小麦为原料制造的，在粗细和长度方面有特别的规定。乌冬面在日本有很多种类，有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面、埼玉的加须乌冬面等。

乌冬面有什么好处

1.补充能量

乌冬面的碳水化合物含量高，能为人体的生命活动提供能量。人体摄入的碳水化合物在体内经消化变成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢。因此，乌冬面也是运动员的主要食品之一。

2.健脾养胃...[查看详细]

三下五除二，下热锅、过凉水、浇高汤、摆上油豆腐、撒上裙带菜和葱花，一碗乌冬面摆在我面前。那么，乌冬面是米线吗？

乌冬面是米线吗

乌冬面不是米线，它们之前有很多的区别。

米线和乌冬面主要主要有以下几个区别

1.材料的区别

乌冬面是盐和水混入面粉中制作成的白色较粗(直径4毫米～6毫米)的面条...[查看详细]

相传乌冬面是唐朝由传入日本，现在已经成为日本特色的面条之一。根据产地、汤底、配料、面条粗细扁圆、冷热等等的不同，乌冬面可以分出数十种类型，已经形成自己的面食文化。那么，乌冬面有什么营养？

乌冬面有什么营养

乌冬面含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。

乌冬面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克乌冬面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。

此外，乌冬面能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。

乌冬面的起源

日本历来小麦种植不普遍，缺少面食文化。当今日本的面食文化是受和西方的影响而形成，乌冬面便是因唐朝面食传入日本而产生。...[查看详细]

乌冬面是一种以小麦为原料制造的面食，在粗细和长度方面有特别的规定，是日本的面食之一。那么，乌冬面热量高吗？

乌冬面热量高吗

乌冬面的热量(以100克可食部分计)是169大卡(712千焦)，单位热量较低。 每100克乌冬面的热量约占营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%，应该是不会致人发胖的。

乌冬面的营养价值

乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。

有的时候也会在面上加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用。在日本老少咸宜，不论在家里还是在外吃饭，乌冬都是一种很常见的食品。

乌冬面的食用功效

1、：乌冬面含有高质量的碳水化合物，几乎不含脂肪和反式脂肪酸，是人士理想的代餐食品。...[查看详细]