在春节期间，市民的食品饮料需求量的猛增，尤其在蔬菜水果方便，而太原市的蔬菜价格也是水涨船高，眼下春节假期已过，我们发现，年后果蔬价格虽然说较春节期间有所回落，但是目前仍然处于高位运行状态。
在春节期间，市民的食品饮料需求量的猛增，尤其在蔬菜水果方便，而太原市的蔬菜价格也是水涨船高，眼下春节假期已过，我们发现，年后果蔬价格虽然说较春节期间有所回落，但是目前仍然处于高位运行状态。
在太原河西蔬菜批发市场记者看到，各色新鲜蔬菜应有尽有，但与往年不同，今年节后蔬菜价格没有太大的回落，一些本地蔬菜反而出现了小幅上涨的趋势。据菜商们讲，由于节后正好遇到天气变冷，一些外地蔬菜的价格涨幅也比较大。
在精特菜区记者了解到，在近期的菜价中，香菜、西芹、韭菜的涨幅为明显。相比而言，黄瓜的价格降了不少，但是由于节前身价暴涨，现在的价格每公斤依然在13元以上，面对坚挺的菜价，市民们也很无奈。
此外，在水果批发市场记者了解到，除苹果、草莓价格几乎下跌了一半外，其它水果价格节前节后变化不大。
据商贩们介绍，春节期间大部分经营户回家过年，许多商贩目前还没有返回营业，蔬菜的上市量在眼下仍处于较低水平，这也是蔬菜价格依旧坚挺的原因之一。预计到元宵节后，随着气温的逐渐回升，外来蔬菜水果的运输量会不断增大，价格也应该会随之出现下降趋势。