西安，古称“长安”，是世界四大文明古都之一，先后有13个王朝建都于此，是中华民族的摇篮、中华文明的发祥地、中华文化的代表。今日的西安是七大区域中心城市之一，北临渭河，南依秦岭，是陕西省政治、经济、文化的中心，辖9区4县，总面积10108平方公里，常住人口830余万人，流动人口400余万人。不仅是亚洲知识技术创新中心、新欧亚大陆桥段和黄河流域的中心城市，还是中西部地区重要的科研、高等教育、国防科技工业和高新技术产业基地。2009年国家颁布的《关中—天水经济区发展规划》中西安被列为继北京、上海之后，我国第三个“化大都市”。还批准成立西咸新区，成为继上海浦东、天津滨海、重庆两江新区之后我国第四个新区。将以高新技术产业为龙头，以先进制造业为支柱，以现代服务业和农业为支撑，同时大力发展现代物流业，将之建设成为西部乃至的技术研发基地和科技成果孵化中心，及先进制造业基地与先进文化产业基地，在这千载难逢的历史机遇和得天独厚的地理环境下， 和生食品交易中心在古城西安盛大启航。
    西安和生食品交易中心（以下简称：和生），是高端楼夏式食品交易平台，商贸物流完善的食品交易大世界，西安市政府重点支持的民生工程。总投资22亿元人民币，占地212亩，总建筑面积32万平方米：其中交易中心22万平方米，总部经济办公大楼及会展中心10万平方米。本项目主要经营各类农副产品、海鲜、水产品、副食品、干货、调味品、土特产、糖酒、饮料、小食品、茶叶等有机绿色食品，批零兼营。
    设置冷鲜城、名优城、名酒城、名茶城。拥有5万吨负22℃超低温冷库、2万平方米流转干仓、6.5万平方米的超大型室内外停车场，可满足2000余辆小型车辆的停泊需要，2万平方米货运广场可同时容纳80余辆大型货车停靠。交易中心内生活超市、餐饮食街、邮政快递、商务办公中心、食品检验检疫中心、信息中心、物流中心、票务中心、行政服务中心、银行保险、食品行业协会、公安消防警务等配套服务一应俱全。和生食品交易中心下大力气、花大功夫、大规模的整合各地特别是大西安、大关中、八百里秦川的农副食品资源，变资源优势为产业优势。将在三年内打造成年交易额突破100亿元，年上缴税金5000万元的大型农副食品交易市场。直接提供1万余人的就业岗位，间接提供20余万人的就业机会，具有良好的经济效益与社会效益。国内众多食品企业与农产品企业纷纷与我中心达成战略合作关系。
    和生食品交易中心以“为民众生活服务，为农民增收服务”为持之以恒的企业宗旨，以“全力食品”为企业亘古不变的核心价值理念。
    和生—在汉唐雄风光耀史册之地再铸和谐盛世的崭新辉煌！