报道，越南乳制品产业共有73家生产企业，分布在19个省市，年产能为10万吨奶粉、78万吨无菌鲜奶、15万吨酸奶和约8亿罐炼乳，实际产量为设计产能的50%左右。
根据《越南到2025年乳制品工业发展规划》，到2015年，越南奶粉产量将达到8.5万吨，2025年达到20万吨；2015年无菌鲜奶产量将达到80万吨，2025年达到150万吨；2015年酸奶产量将达到12万吨，2025年达到22万吨。目前，越南乳制品原料约80%依靠进口，国内原料仅能满足20%的生产需求。预计到2015年，越南国内原料将能满足35%的生产需求，2025年满足40%的需求。
越南国内乳制品价格偏高，消费量总体不大，牛奶人均消费量为15.3升/年，仅约10%的人能喝上牛奶；70%的乳制品集中在城市销售，仅30%销往农村，市场发展潜力较大。