随着食品越来越受关注，消费者对健康食品的需求日益加大。蓝色食品也被称为蓝色海洋功能食品，是指以海洋生物为原料，采用现代生物技术生产的具有、高营养、高活性与特定生理功能的海洋生物制品。
随着食品越来越受关注，消费者对健康食品的需求日益加大。蓝色食品也被称为蓝色海洋功能食品，是指以海洋生物为原料，采用现代生物技术生产的具有、高营养、高活性与特定生理功能的海洋生物制品。
"我国拥有漫长的海岸线，海洋经济现已成为我国国民经济发展的一个亮点，年均增长速度为13.6%,蓝色食品将成我国海洋生物产业未来发展主要方向。"水产流通与加工协会副产物利用工作委员会执行会长兼曹荣军的这一观点，在日前召开的"首届现代食品产业发展战略峰会"上得到了与会者的高度认可。
2011年正式批复《山东半岛蓝色经济区发展规划》，山东半岛蓝色经济区建设正式上升为国家战略，成为国家海洋发展战略和区域协调发展战略的重要组成部分。贝尔特拥有一批的海洋生物技术，今年已有多项专利技术通过相关部门鉴定，达到水平。其自主研发技术"从动物软骨中提取软骨素、胶原蛋白和高钙粉的方法"获得了"专利奖",得到了政府、专家及社会各界的广泛认可和赞誉。
曹荣军作为海洋生物的倡导者，"蓝色"事业的领军人，执掌的青岛贝尔特生物科技有限公司是一家集海洋生物制品与生物医药研发、生产、销售、贸易为一体，为广大消费者奉献天然、优质、的蓝色海洋产品的高科技企业。贝尔特采用自主研发的具有水平的生物提取技术，将海洋生物原料中的所有有用物质有效分离提取出来，变成一个个功能不同的产品，从而极大地减少了污染的排放，实现了经济效益、环保效益和社会效益的有效统一。目前公司产品90%以上出口欧美、日韩等发达国家，在国内外享有较高的品牌度。
近年来，贝尔特先后成为青岛一家海洋生物与医药专家工作站到山东省院士工作站；与国家海洋局海洋研究所、科学院海洋研究所、水产科学院黄海研究所等科研单位合作到直接同海洋大学、山东大学成立联合研发中心，还积极实施泰山学者蓝色产业领军人才团队支撑计划，致力于重大科技课题研发，取得了多项国家发明专利和科技创新成果，贝尔特正在海洋生物产业的蓝色浪潮中走出一条产学研合作的道路。
据了解，截至目前，贝尔特已攻破所有的与海洋蛋白规模化、产业化生产的相关技术性难题。"3500吨海洋蛋白清洁化"生产线建成投产后，将成为的海洋蛋白生产线，仅海洋蛋白系列产品一项的年产值将达10亿元。而整个占地350亩的烟台产业园全部建成后，这里将成为亚洲的海洋生物制品及生物医药生产基地。