12月12日，江南公司副总经理赖勇金、监事会叶平华、万吨冷库经理任雪鸿、管理部经理林文豪等带领江南市场冷库和管理部员工进行联合氨气泄露模拟演练。
演练在下午三时正式开始，本次演练模拟了冷库A区三楼202库房冷风机一处连接法兰口发生氨气泄露。发生险情后，制冷班主管将该情况汇报到冷库经理处。机房制冷设备操作人员立即停止制冷系统所有设备的运行，手动开启消防警报系统并通知冷库内作业人员及时从通道有序撤离。安排人员穿好重型防化服，佩戴正压式空气呼吸器，带上抢修工具到A区202调节站进行抢修。同时在控制机房内采取喷淋措施，稀释空气中氨气，减少由此所造成的危害。
另一方面，管理部组织人员在万吨冷库的路口及国产水果交易2区设置警戒带，设有专人看守，禁止无关人员、车辆进入；疏散万吨冷库周围人员并要求警戒区域内汽车全部熄火、人员撤离，施工全部停止。等待制冷设备操作人员对泄漏法兰进行紧固修复完毕后，总指挥发布命令，才解除现场警戒，恢复正常生产。
演练完毕后，总指挥赖勇金对演练的情况进行了总结。他表示，通过此次应急演练，检验各部门，各级人员对万吨冷库对突发事故的处置能力，及时发现并完善在应急预案的执行程序、处理操作上的不足，提高各级人员的意识，建设一支具有快速反应能力和熟练抢险技术的内部应急救援队伍，为保障市场的生产作出贡献。