进入2019年，"超级食品"正变得越来越受欢迎，消费者对自己的健康也越来越关注。
超级食品虽然不是一个科学术语，但通常被认为是有益于一个人的健康，并提供饮食价值的食物。根据市场分析机构Mordor Intelligence的预测，2019年至2023年，超级食品市场预计将增长7% （复合年增长率）。
超级食品在食品和饮料领域仍然很受欢迎，越来越多的消费者开始关注在他们的饮食中加入的积极健康和功能性成分。凯爱瑞（Kerry）的一份新报告发现，65%的美国人希望他们的食物更有功能性，25%的人在吃超级食物。
凯爱瑞本月在阿纳海姆举行的"西部自然产品博览会"上发布了一份关于美国消费者饮食中积极健康的新研究报告。调查显示，人们正在寻找功能强大、用途广泛的成分，并更加重视自己的健康。
有健康意识的成年人表示，他们积极主动地对待自己的健康（69%），并希望自己不受未来短期和长期健康问题的影响。凯爱瑞对他们的这种行为进行了调查，以更深入地了解消费者对增加的功能和功能成分的接受程度、知识和期望。
功能性食品和饮料将主导整个2019年的食品饮料趋势。