强化食品 超市遇冷

    与推广台边的热情相比，超市货架上的强化食品却有些被冷落。记者在家乐福、沃尔玛、物美、京客隆等多家超市，都发现了强化食品的身影。像添加了维生素A的金龙鱼食用油，添加了维生素E的古船玉米油，以及福临门的AE菜子油，光是铁强化酱油就有和田宽、金狮、海天等多个品牌。不过，多数强化食品因为包装或宣传上并不突出，都被“淹没”在众多同类商品中，不容易引来顾客的目光。“我们平时买油、面粉啊，比较注重品牌和价格，至于添加了什么元素，不太在意”，在粮油区购物的刘老伯告诉记者。
    强化食品 价格偏高
    通过比较，记者发现在添加了某种营养素后，这些营养强化食品明显“身价倍增”，价格高于同类食品。比如一种铁强化草菇老抽酱油，比同品牌普通的草菇老抽贵了近两元钱；添加了维生素A的食用油价格和普通大豆油价差有十几元；与每斤仅两元左右的普通大米相比，每斤售价高达十几元的营养强化大米，更是吓退了不少消费者。
    一方面是国家营养强化项目推广的食品受冷，另一方面企业自主强化某种营养元素的产品却大受欢迎。像添加了钙、铁的饼干，添加了维生素C的糖果、饮料以及高钙牛奶等，虽然价格比同类产品要贵，但是消费者依然乐意购买。“因为常看到广告，还经常有促销活动，很吸引人啊”，80后女生婷婷对记者说。
    强化食品 重在推广
    “通过食物强化来解决国民普遍存在的营养素不足，这方面起步得还比较晚。通过宣传周活动，我们希望可以尽量让更多市民了解如何获取均衡的营养结构”，工程院院士、营养与食品专家陈君石教授表示。家乐福区总裁兼CEO罗国伟也告诉记者，家乐福从2006年开始就率先在范围内推广以铁酱油为首的强化食物，目前强化食品在超市中的比例不断上升。在宣传周结束后，家乐福将会在卖场长期供应强化食品。
    业内人士分析指出，宣传不够和价格偏高是制约营养强化食品发展的重要因素。如果能加大推广力度，同时吸引更多的企业参与到竞争中，用市场手段降低强化食品的价格，恐怕强化食品受冷的局面能有所改观