每年的春节过后大部分农产品交易就会处在一个短时的萧条阶段，恢复正常交易需要一个月左右。所以现在是缓慢恢复期。一个原因是采购量减少，二是外来人口尚未恢复节前人口量。这种恢复期会随着大量的外来人口返京逐步恢复。所以近期大部分农产品价格处在低价位阶段或是基本稳定期，但每年的客观因素不同，今年农产品中蔬菜价格一直偏高、还有部分果品价格居高不下，所以节后蔬菜价格还处在不稳定居高状况。而蛋、白条猪类处在低价位状态中。
蔬菜价格节后由于今年春节前气偏高，给蔬菜的运输与储存带来困难。大部分菜品价格居高不下，如：油麦、黄瓜、西红柿、大小椒、蒜苗、茴香、韭菜、胡萝卜、生姜、莴笋、白萝卜、藕、菜花、香菇、豆角、冬瓜、西葫芦、生菜等这些菜品价格还略高于春节期间。而处在价格下降的菜品只有香菜、苦瓜、白菜、油菜、菠菜、芹菜、香葱、大葱这些菜品。
果品：节后果品交易区更是冷冷清清，恢复期要略长一些。但是节后正是草莓上市期，来自东北、安微、四川产地的草莓大量上市，再过一段时间河北草莓了相即上市。今年草莓价格略低，批发价格在17元至20元/公斤左右，四川产地草莓略高一些。香蕉价格缓慢上涨。苹果价格居高不下。其它果品价格由于需求量少价格有所松动。沙糖桔基本结束销售期。西瓜价格还处在高价位上，销售者减少。
禽蛋：春节期间禽蛋价格已经降到165元/箱左右，由于春节期间的蛋品积压，交易价格还需要一定时间恢复。近期应是小幅动上涨与回跌的波动中，今日交易批发价在170元/箱左右，但交易价格不会马上回升到节前。现日均上市量在11000件左右，高于去年春节后上市量，主要原因是大中小院校相即开学。恢复期约在半个月左右。
鲜肉类：白条猪上市量少于节前35％左右，交易价格略低于春节前，现批发中间价格在15.5元/公斤左右。整羊批发价在40元/公斤左右、整牛批发价格在47元/公斤左右，与节前基本相同。白条鸡批发价格在12元/公斤左右。以上价格基本与节前一致，只是交易量上低于节前。恢复期还需要一段时间。
水产、海鲜：淡水鱼价格自秋后一直稳定，春节期间也尚未变化，所以节后价格基本稳定，交易量也处在恢复期。海产品也同样，交易价格基本恢复节前价格，交易量缓慢恢复中。
其它农产品，调料、烟酒饮料、包装食品等冻品等交易价格恢复节前价格，交易量逐步恢复中。