入伏后，地产蔬菜交易数量有所减少，但南环桥市场依托各地的各大蔬菜基地，发挥蔬菜经纪人的协调作用，加大与外埠蔬菜基地的产销联系，通过积极调集大量外地货源来调节余缺，客菜源源不断进入苏城。品种丰富。
【镜头一】地产菜“伏缺”，外地菜来稳价
入伏后，地产蔬菜交易数量有所减少，但南环桥市场依托各地的各大蔬菜基地，发挥蔬菜经纪人的协调作用，加大与外埠蔬菜基地的产销联系，通过积极调集大量外地货源来调节余缺，客菜源源不断进入苏城。品种丰富。从市场每日进场品种来看，南北菜品种保持在80多种以上；数量充足。日交易量仍保持在2300吨左右，比去年同期增加一成多。价格稳中有升。7月份，受市场监测的14个大众品种的平价单价1.12元/500克，低于今年4月份价格指数1.46元的水平。出现了高温季节情况下，市场供应保持了量足品丰价稳的可喜现象。市场特别加大了对冬瓜、西红柿、黄瓜、百合、苦瓜等一些消暑品种的调集，满足市民消费者需求。
【镜头二】防暑降温工作到位，经营正常运作
酷暑之下，为员工的身体健康，保障生产经营工作正常开展，各业务部门领导亲临落实防暑降温措施。市场安保队伍120余人，24小时轮班维护现场秩序，经保部专门加工绿豆汤提供队员饮用；同发水产公司对防水亭和收费亭每天分别各提供冰块，用电扇吹风方法进行降温。12间司磅间和现金充值点全部安装了空调。为南环桥34家社区配送店的120多位义工每人发放了风油精、人丹、绿豆等防暑降温物品，投入1万多元，先后在配送店安装吊扇、壁扇34台和空调2台。
【镜头三】后勤保障有力，确保市场交易活跃
桑拿天，水产、蔬菜的保鲜直接影响到市场经营，加之今年高温期长、温度高于往年，市场冰块需求猛增，冷库任务艰巨。为确保冷库制冷系统正常运行，满足市场商户货物保鲜和存储的需求，早在春季，市场冷库就制订计划，并对制冷系统进行了的维护和保养，机房顶部高窗也全部改换为百叶窗增大换气量，对运行机组增加了移动风机加速排热等，提前作好了备战高温的准备工作。目前，冷库制冰车间每年生产冰块1600条，储备冰块2万条以备急用，确保用冰高峰市场商户不断冰。在冰价飞涨的情况下，冷库仍按成本定价，向市场商户供应质优价廉的冰块。