食品是菜篮子的命根子。日前，南环桥市场以严抓生产工作为契机，多管齐下，强化食品工作。
一是抓队伍。进一步明确公司副总经理孙素健分管食品工作。除了检测中心专职的检测人员外，公司各业务部门均推选出骨干员工担任食品联络员，组成食品联络小组，每天对食品和商铺进行检查，及时发现问题、解决问题，确保食品工作能真正深入；二是抓准入。各部门严格按照公司制定的《食品准入流程》，不断加大市场巡查力度，落实巡查内容，逐户排查，严格要求所有经营者规范进货渠道，严格落实索证索票及进销货台帐制度。要求经营商户必须提供“三证”和产地证明，严禁不明渠道的外来产品进入市场销售；三是抓制度。市场建立完善了《食品准入流程》、《各部门食品自检项目》、《经营户食品基本要求》、《食品管理考核办法》、《从业人员培训制度》、《食品举报制度》等制度，加强市场食品监督管理工作，切实落实食品责任制；四是抓检测。在做好日常食用农产品检测的同时，市场根据消费季节的变化和社会食品热点，加强高风险食品的检测力度，并对部分食品送第三方检测，确保食品；五是抓培训。对市场工作人员和经营户分别进行《食品法》等有关法律法规的培训，提高农副产品经营者的法律意识；六是抓宣传。利用市场广播、电子屏、内刊等，及时把上级有关文件要求、食品法律法规传达下发至经营商户。同时，发布消费提示，提醒消费者提高食品意识，指导科学消费。