为了加快上海水产品种的扩充步伐，吸引日本世界渔市资源集中等优势，进一步加强中日两地水产业经贸合作，向来自驻扎的餐饮店引进日本渔市各类高端鱼品，丰富餐桌上的商务美食文化。
为了加快上海水产品种的扩充步伐，吸引日本世界渔市资源集中等优势，进一步加强中日两地水产业经贸合作，向来自驻扎的餐饮店引进日本渔市各类高端鱼品，丰富餐桌上的商务美食文化。于2008年3月20、25日访问东方水产中心的株式会社日中经济综合研究所代表团，由主要经营水产贸易、日本料理的株式会社QCZ等日本商贸机构组成，在上海市经济委员会外经处副处长李云虎及食品流通处领导、上海中小企业服务对外交流中心主任蔡威的陪同下，东方水产中心总裁室要求各部门做好接待工作。
在双方交流会上，东方水产中心总裁胡文德从水产业进口量年增长率、来料加工出口外销及沿海城市就地销售情况、上海商务往来日益频繁等方面，主要介绍了东方水产中心业务发展多元化的经营特色，并答复了日方代表关心的今年三季度启动二期项目餐饮建设情况。“东方”二期项目建设，将覆盖水产品九大类品种的经贸范围，推进沿江休闲区、精品区的设施建设及招商优惠。
株式会社日中经济综合研究所社长方五二先生简要介绍了该研究所情况：创建于1995年4月的株式会社日中经济综合研究所，由上海社会科学院市场调查所与日方联合组建，在日本东京登记注册，并在上海、北京设立了业务联络处。为中日之间开展经济研究、文化交流、商务考察、市场调查、投资咨询、扩展贸易与科技项目合作活动架起了一座信息沟通往来之“桥”。
该代表团在得知上海有800家经营日本料理、3000家可提供日本料理的餐饮门市信息后，表示：“在上海打造一条集日本进口鱼货贸易、上海高级料理门店经营的通途，十分可行。”对于东方水产中心推动国内外客商组团参展6月上海渔业博览会、9月上海购物节活动，注重媒体推广，向上海市民深度推荐鱼品的热心态度，该代表团给予了赞同。
在此期间，东方水产中心总裁胡文德陪同株式会社日中经济综合研究所代表团一行15人，参观了铜川路沪西水产市场交易状况及东方水产中心精品区交易环境。株式会社日中经济综合研究所代表团对此次访问交流表示满意，“期望以日本渔市新品内容，做成一家从货源到美食的样板店，这个梦想成真的基地就在东方水产中心。”