宝宝成长发育工程中，需要大量的蛋白质及能量，吃肉松是非常适合的。肉松的营养价值很高，能为宝宝提供帮助。肉松是用什么做的？肉松搭配什么吃？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考！
肉松是用什么做的
肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松是以瘦肉除去水分而制成，像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。
原料配方：瘦肉100公斤酱油22公斤白糖3公斤黄酒4公斤茴香120克生姜1公斤
制作方法：
1.原料肉的处理：除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等，然后将瘦肉顺其纤维纹路切成肉条后再横切成3厘米长的短条。
2.煮肉及炒干：把切好的瘦肉放在锅中，加入与肉等量的水，然后分三个阶段进行加工。
阶段：把瘦肉煮烂。用大火煮沸后，撇去上浮的油沫，直至肉烂为止。如肉未烂而水已干时，可以酌量加水。当用筷子夹肉，稍加压力，肉纤维即自行分离，则表示肉已煮烂，此时可以把调料加入，并继续煮至汤快干时为止。
第二阶段：即炒压阶段。用中等火头，一边用锅铲压散肉块，一边翻炒。注意不要炒得过早或过迟。因炒压过早，肉块未烂，不易压散，工效很低；炒压过迟，肉块太烂，容易焦糊，造成损失。
第三阶段：即炒干阶段。火头要小，连续勤炒勤翻，操作轻而均匀，在肉块全部松散和水分完全炒干时，颜色就由灰棕转变成灰黄色，就成为具有特别香味的金黄色肉松。
肉松搭配什么吃
直接吃
简单的吃法就是直接吃，这是能品味肉松香、鲜、甜的吃法。若配上蒙古奶茶喝更是妙哉。适宜平时在办公室充饥或补充营养用（尤其适合随时补充营养的孕妇）
配牛奶
配牛奶食用，成吉思汗出征时的蒙古士兵的食用方法。
配凉菜
做成凉菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃，但它由于特殊的制法，有股氨味。在皮蛋切好装盘后，在皮蛋上散上一层肉松，肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养，是很多酒店的常用凉菜。
配面包
卷成肉松面包吃。自己做也很简单，切片面包二片，中间抹点黄油，撒上肉松，就很好吃了。
配稀粥
肉松粥。这是广东地区常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。另外，方便实惠的就是用香酥的儿童松拌粥给宝宝吃，不仅方便而且还给宝宝增加了蛋白质。
作馅儿
做蒙古包子吃，做团子、汤圆吃。好处就是肉松馅和其他的馅相比更简单，不需要剁、拌等加工，直接可以用。
作饭团
包饭团吃。
作调料
比较常见的是蘸咸粽吃，或者撒在菜汤里吃。
肉松饼的热量有多少
肉松饼香软可口是很多人喜欢的一种零食，很多的人都觉得吃了肉松饼会长胖的。每100克的肉松饼的热量为405大卡，脂肪的含量是13.8克，大多的都是碳水化合物，所以说你可以去吃，但是一定要适量，每天吃很多那肯定是会长胖的。的时候就应该注意自己的饮食调理，多吃一些新鲜的水果蔬菜，高热量的食物还是尽量不要去吃了，反正还是要忌口的。
肉松是用什么做的？通过上述小编了解到，肉松的加工中，不仅浓缩了产能营养素，也浓缩了不少矿物质。所以，小编建议肉松饼少吃为好！