肉松的口感松软，营养价值丰富，适合年纪小的孩子和牙口不好的大人食用，而且它的制作方法简单，自己在家就可以制作，那么肉松怎么炒才松软入口即化呢？
肉松怎么炒才松软入口即化
1.肉松在制作的时候是要用里脊肉，等到煮熟之后，一定是要充分的把肉的纤维逆着纹理切开。在炒的时候要不停的的翻炒，这样是可以使得所有的肉松受热均匀，可以用筷子翻炒，这样可以让肉纤维软化，变得更加的轻盈和松软。
2.不要一开始就下入所有的调料，是要留一些余量，而且后期觉得不够是可以再加，白糖一定不要放太多了。
3.在炒的时候一定要加入一些油，这也肉松松软的关键。
自己怎么在家做肉松
准备食盐，植物油，自然粉，淀粉，鸡蛋以及猪肉。 选择里脊肉，把肉切成小薄片，切好以后放进盆子里面，加入鸡蛋搅拌均匀，然后再加入食盐，孜然粉以及淀粉，充分搅拌好，然后就可以烧火，等到锅热以后把植物油放进去，用油煎，再把肉放进去搅拌均匀，开始油炸，等到金黄色熟了以后就可以捞出来吃了，火候一定要掌握好。