少食破开的水果

2011/4/16 17:23:45 阅读数:719 信息分类:食品招商 编辑:小于
    时下,正值菠萝、西瓜等水果食品上市的时间,街边出现许多贩卖水果的商贩。许多商贩会将菠萝、西瓜切开后分块兜售,提醒大家,切开的水果在购买食用时需要谨慎,从营养和食品卫生方面想的话,还是不要买。
    水果中含有丰富的维生素C,切开的水果,其营养流失的速度会加快,从而使得人们从水果中获得的维生素减少。
    切开的水果表面容易受到污染,新鲜水果在没有经消毒处理前,水果表面便可能会有沙门氏菌类。而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时,受污染的水果外皮的细菌会经刀传给食用部分。而且,切开的水果存放太久,容易滋生细菌。
    所以,在选购水果时,要尽量挑选完好的水果。假使一定要购买预先包装的切开水果,应该注意包装的完整性及保质期。【火爆食品饮料招商网:于俊峰】
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