山东省质量技术监督局： 你局《关于以牛蒡为原料生产加工产品有关问题的请示》（鲁质监食发〔2010〕54号）收悉。经研究，提出以下意见： 《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发〔2002〕51号）中明确牛蒡子、牛蒡根属可用于保健食品的物品，用于保健食品。如企业要将上述物质用于普通食品生产，应按照有关规定程序进行安全性评估，由卫生部依法做出是否准许的决定并予公告。 此复。
二〇一〇年三月二十二日