这个夏天,梦龙推出了可以用勺子挖着吃的“冰淇淋桶”,有牛奶巧克力香草,黑巧克力覆盆子,牛奶巧克力榛子和白巧克力香草等多种风味。所有口味的冰淇淋中均混有白或黑巧克力碎片,并且由开裂的Magnum巧克力外壳包裹。
联合利华旗下的5个冰淇淋品牌中,不仅MagnumIceCream(梦龙)推出新口味产品,Popsicle,Breyers,Klondike以及GoodHumor(甜蜜使者)也推出了一组新口味产品。
Breyers推出了一款名为Breyers2in1的新款冰淇淋。每桶冰淇淋都含有两款经典的饼干或糖果,搭配着两种冰淇淋口味。饼干和糖果分别包括奥利奥饼干和ChipsAhoy!曲奇,Reese's饼干和Reese'sPieces碎片,士力架与M&M's巧克力豆,以及Heath巧克力棒与WaffleCone华夫饼干。
Klondike和GoodHumor也与Reese's饼干进行了合作,Klondike推出了饼干口味的冰淇淋,GoodHumor在产品线中加入了一款新的Reese's口味甜品雪糕,混合了Reese's的花生酱甜点,上面覆盖着GoodHumor的蛋糕涂层。
联合利华新品总经理AlfieVivian表示,联合利华将冰淇淋与饼干和糖果的混合,是为了能满足不同爱好者的不同需求。
尼尔森数据显示,虽然美国的牛奶销售量在下滑,但该国冰淇淋市场在过去四年中持续增长。过去四年,美国人花了将近65亿美元来购买冰淇淋。去年年底,尼尔森数据发现,乳制品、巧克力棒、蜜饯、饼干和干果是美国人消费多的零食。
市场研究公司IRI2017年数据显示,美国的大公司冰淇淋品牌是雀巢的Dreyer's,市场份额达到19.1%,联合利华的GoodHumor(甜蜜使者)和Breyers排在第二,占有10.7%.其他的小众品牌加起来一共占有21.9%的市场份额。
去年,联合利华全年销售额为537亿欧元,净利润同比增长16.9%.食品业务营业额增长0.1%,销售额为125亿欧元。联合利华没有单独公布过冰淇淋业务的销售业绩。
去年几乎同一时间,这5个品牌也推出了2017年的冰淇淋新品。当时令人印象深刻的是多款新品主推健康概念,Breyers首次将牛乳替代为杏仁乳,Popsicle品牌下还有一条单独的产品线,所有新品都不添加人工色素和香料等。
今年,主打健康牌的Breyers把产品做小了。他们推出了迷你冰淇淋杯,每杯仅4盎司,有70至80卡路里的热量。其香草蛋糕风味冰淇淋用低脂奶油、蛋糕糊和糖霜制成,每杯热量80卡路里。
冰棍品牌Popsicle则将推出一款仅由水、水果、天然蔗糖、维生素C和天然香料五种简单成分组成的betterforyou型产品。新款PopsicleFruitPops每根含糖量少于11克,热量低于45卡路里,有草莓、芒果、橘子和覆盆子四种口味。
虽然延续了去年的健康风格,但今年新品吸睛的并不是低脂低热的概念,而是在冰淇淋中混合饼干、糖果和巧克力碎屑等的“跨界创新”。
梦龙的跨界给我们提了一个醒,夏天受气温影响,糖果巧克力等产品是可以合作冰淇淋产品一起出售的,既满足消费者吃到甜食的需求,也解决了天热要来桶冰品的欲望。让消费者在选择上不再犯难。