各市食品药品监督管理局，省局稽查局： 为认真做好餐饮服务食品安全监管工作，保障公众饮食安全和身体健康，按照《食品安全法》及相关规定要求，我局组织有关食品安全专家对餐饮服务提供者应当禁用、慎用的食品与原料名单进行了论证，现下发给你们，请你们印发各餐饮服务单位，并督促其遵照执行。 附件：餐饮服务提供者应当禁用、慎用的食品与原料名单
二〇一〇年十一月八日