松仁含有丰富的胡萝卜素和维生素E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸。还含有其它植物所没有的皮诺敛酸，它不但具有益寿养颜、祛病强身的功效，还具有、作用。孕妈咪吃还可以益气、助消化及促进胎宝宝大脑健康发育。
食谱原料
菠菜、枸杞子、松子仁、植物油、高汤精、盐
制作方法
1、洗净菠菜沥干水分，枸杞子用热水泡开；
2、锅中放入适量的植物油，用大火加热至8成热时放入菠菜快速翻炒，然后加入泡开的枸杞子和少许盐一起翻炒；
4、转小火放入适量的高汤精，翻炒均匀，关火；
5、把菠菜盛入小杯子中再倒扣盘中，撒上烘焙过的松子仁即可。