金黄色的壳，金黄色的柱，这个扇贝跟我们常吃的扇贝不一样。近日，由烟台海之春水产种业科技有限公司联合青岛农业大学和中国科学院海洋研究所选育的杂交扇贝新品种扇贝“青农金贝”获得全国水产原种和良种审定委员会颁发的水产新品种证书，成为我市个以提高品质为目的的扇贝选育品种。
据介绍，扇贝“青农金贝”是海之春水产种业科技有限公司科研团队在利用紫扇贝与海湾扇贝杂交选育新品种扇贝“渤海红”的过程中偶然发现的，为了获得一个外观漂亮的品种，他们有意选择扇贝“渤海红”群体中少量闭壳肌和贝壳均呈金黄色的个体为亲本，经过连续4代选育，终于获得了贝壳和贝柱均为金黄色的新品种。烟台是我国传统海湾扇贝主产区，十分适合扇贝“青农金贝”的养殖，因此养殖扇贝“青农金贝”具有广阔的空间。烟台海之春水产种业科技有限公司科研团队目前正与中国科学院烟台海岸带研究所团队合作进行扇贝“青农金贝”中类胡萝卜素等活性物质的提取及产品开发，以进一步提高产品附加值，提高扇贝养殖业的经济效益。