9月16日讯近日，由遂宁市市场监管局书记、局长肖利国带队，遂宁市市场监管局、市教体局分管领导和相关科室组成联合检查组，深入各县（区）、市直各园区，开展秋季学校食品安全专项检查。
检查组采取随机抽查的方式，以学校食堂、学校及校园周边食品经营店、学生集体用餐配送企业为重点对象，对学校食堂及学生集体用餐配送企业的经营许可证、食品安全制度建立及落实、食品原材料采购索证索票、经营加工场所环境卫生、从业人员健康管理及个人卫生、食品添加剂使用、食品留样、餐厨剩余物处置等情况；学校及周边食品经营店的食品经营许可、健康证件、是否经营假冒伪劣食品、三无食品、过期食品的行为进行了全面检查。
肖利国在专项检查中指出，守护校园食品安全是学校当前各项安全工作的重中之重，市场监管、教育和体育等部门及学校要各负其责、各司其职，根据国家、省、市的部署和要求，扎实开展秋季学校食品安全专项检查工作，通过“三个落实”合力提升校园食品安全保障水平。
肖利国要求，主体责任落实。学校校长和食堂管理经营者要进一步提高思想认识，切实履行学校食品安全责任人的主体责任，针对检查中发现的问题，立即着手整改到位，积极消除校园食品安全隐患。全面排查落实。各县（区）、市直各园区市场监管部门要主动要作为，联合当地教体部门，严格按照“四个严”要求，对辖区内的学校开展拉网式排查，做到“全覆盖，严检查，零容忍，重实效”。
肖利国强调，智能监管落实。要进一步推进学校食堂互联网 “明厨亮灶”监管，积极运用智能监管实现校园餐饮供应全程信息化，食品供应各环节可查可追溯，食品安全信息公开透明，形成完整可溯源的食品安全监督体系，规范学校食品安全应急事件处置工作，保障校园食品安全。