秋意渐浓,“一场秋雨一场寒,十场秋雨要穿棉”,眼看天气越来越冷,保暖防寒已经是目前重要的养生任务了,除了正确穿衣之外,还得注意内在的饮食调理。那么天气寒冷吃什么暖身呢?
一、暖身食物
1、羊肉
天寒地冻,一定要油脂、蛋白质的摄入,多吃一些可以产热的食物。羊肉性温,产热量多,既可以抵御风寒,也可以滋补身体,是的冬令食品,深受人们欢迎。羊肉因为有一股羊膻怪味而受到不少人的诟病,其实1000克的羊肉放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,就能去其膻气而又可保持其羊肉风味。
2、紫菜
紫菜可以促进甲状腺素的分泌,而甲状腺素可以促进氧化,增加身体的产热能力,提高人体的代谢速度,增强血液循环,这样也就提高了人们抗冷御寒的能力。所以在冬天多吃含碘的食物,可以增加人体的抗寒能力。
3、黑芝麻
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力;芝麻还能提供人体耐寒的蛋氨酸,蛋氨酸可通过转移作用,提供一系列适应寒冷所必需的甲基。
4、鸡汤
鸡汤,尤其是老母鸡炖的汤,有很好的补虚能力,既可以提高抵抗力,也可以缓解感冒症状。在冬天喝鸡汤,可以补养身体,把感冒病毒拒之门外,但是因为鸡汤的温补作用,有炎症的人还是要少喝。
5、鱼汤
冬天天气寒冷干燥,很容易咳嗽,鱼汤可以止咳平喘。冬天上班的时候,因为天气寒冷,往往更艰苦,压力大、睡眠不足的问题也会出现,而鱼汤含有非常全面的蛋白质,可以健脾开胃,提高食欲,而且鱼汤本身也可以缓解压力。所以,工作忙的人,冬天不妨多喝点鱼汤。
6、排骨汤
排骨汤富含丰富的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白,非常适合补钙。冬天,老年人的腿脚更加不灵便,加上骨骼老去的速度也在逐渐加快,喝排骨汤可增强骨骼,减缓身体老化速度。还可以在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕,还可以起到清热、补气的作用。体虚力乏,腰酸腿疼的人尤其适合。
7、香菇
香菇能够有促进消化,能够起到养胃的作用,不仅仅如此,香菇还可以延缓衰老、、。早在古代文献上就记载,菇菌类具有益气补虚、健脾胃,皮肤病等多种功效。
8、红薯
红薯含有丰富的膳食纤维和果胶,能有效促进胃肠道蠕动,为人体提供丰富的B族维生素、维生素C、β-胡萝卜素和赖氨酸,高踞世界卫生组织推荐的蔬菜榜榜首。中医认为,红薯补中,暖胃,肥五脏,具有补虚益气、健脾暖胃等功效。
9、南瓜
南瓜中含有丰富的维生素A,它可起到促进人体代谢循环、补中益气、增强耐寒能力的作用。特别适合工作压力大、生活不规律导致的神经失调、末梢血液循环不良类型的寒症人群。
10、山药
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志、的功效。
11、核桃
核桃含有40%至50%的脂肪,其中多数为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇,防止动脉硬化及高血压的功效。核桃仁还富含磷脂和维生素E,具有增强细胞活性、促进造血功能、增进食慾等功效。这些都对提高身体健康、抵御寒冷大有益处。