食品安全问题是广大消费者关注的问题，据了解，为推动打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作深入开展，严厉打击餐饮服务环节食品非法添加和滥用食品添加剂违法行为，切实维护人民群众身体健康和生命安全，2011年6月8日，辽宁省食品药品监督管理局组成督查组，对沈阳市打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作开展情况进行全面督促检查，并邀请主流新闻媒体对督查活动进行跟踪报道。
沈阳市食品药品监督管理局在专项行动中，认真贯彻落实国家、省、市和国家局、省局工作部署，做到动员到位、部署到位、宣传到位、措施到位。截至目前，已发放《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》、《食品中可能违法添加的非食用物质名单和易滥用的添加剂名单》和统一印制的宣传材料3.5万份；备案在自制火锅底料、自制饮料、自制调味料中使用添加剂的餐饮服务单位1000余家；完成凉拌菜、生食水产品、熟食制品、盒饭等四大类238批次食品样品的监督抽验工作。同时，制发《沈阳市餐饮服务食品、食品添加剂及食品相关产品采购和使用管理实施细则》、《沈阳市餐饮服务环节食用油食品安全管理制度》、《沈阳市餐饮服务环节乳品食品安全管理制度》、《沈阳市餐饮服务环节餐厨废弃物管理制度》等四项工作制度和《沈阳市餐饮服务环节食品添加剂管理规范》，以此次专项行动为契机，积极探索建立长效监管机制。
下一步，辽宁省食品药品监督管理局将组织对其他地区的专项工作开展情况进行督促检查，并推广沈阳市局的一些做法和经验，确保全省打击餐饮服务环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动取得实效，更好地保障人民群众饮食安全。