民以食为天，食品安全关乎国计民生。尼尔森2020年新研究数据指出：健康/营养类的品质产品将接下来食品行业的新风向。提到健康/营养类的产品就不得不提坚果。从有壳到无壳，从粗加工到精加工，从单一产品到复合产品，近年来坚果行业持续创新升级。
特别是以洽洽小黄袋为代表的每日坚果紧紧抓住消费新需求，以"新鲜战略"树立坚果行业新标杆，助推品类规模持续扩容。
坚守新鲜战略，让品质为消费者护航
日前，洽洽食品公布了2019年报，显示公司实现营收48.37亿元，同比增长15.25%;净利润6.04亿元，同比增长39.44%。不难看出，在过去的一年间，洽洽食品再次交出了一份漂亮的答卷，这也体现了其在聚焦坚果战略、落实以"质造"为核心、让品质为消费者护航的新鲜战略之后，持续释放出新一轮的专业能量。
伴随着辉煌成绩，洽洽也获得了不少权威机构的认可。日前，洽洽通过邮件得知旗下战略产品"洽洽小黄袋"获得素有食品界的"诺贝尔奖"之称的世界食品品质评鉴大奖。据悉，Monde selection世界食品品质评鉴大会是1961年由欧洲共同体和和比利时经贸部共同创立的独立国际性品质评鉴机构，其金奖荣誉素有食品业"诺贝尔奖"之称。往届获奖名单中，以飞鹤、圣元、蒙牛等国内奶粉企业为主。
坚守新鲜战略，让品质为消费者护航是洽洽小黄袋贯彻始终的理念。获此殊荣，说明洽洽小黄袋的产品品质达到国际先进水平，赢得了国际质量评鉴专业机构和食品业界普遍认可和好评。
打造行业标杆，新鲜战略为品质护航
当然，实力雄厚、科技赋能肯定不是洽洽小黄袋获得"世界食品品质评鉴大奖"的考核标准。据悉，大会独立评审团每年都会召集80多位全球专家，这些专家根据各自擅长的专业领域对相应类别的产品进行评审，包括产品安全、原材料、营养等20多个评审维度，对参赛的千余种产品进行严格的综合考量，终判断产品是否达到国际食品评价标准的要求。经过长达90天的评选，洽洽小黄袋终脱颖而出，以高品质为品牌强赋能。
其实，从另一层面来考虑，之所以洽洽小黄袋能够获得Monde selection世界食品品质评鉴大会的关注和认可，也离不开欧美国家对于坚果产业有着科学、优质、连续的产业结构，以及更为成熟的消费市场。特别是从消费端来看，欧美国家消费者的坚果人均消费远高于国内，他们对于坚果产品的品质有着更高的要求和更为成熟的评判标准。
也正是在这样的全球大趋势和消费者大需求下，洽洽小黄袋带着"掌握关键保鲜技术"的品牌战略快速出击，获得权威组织的认可。仅从产品包装来说，为保障坚果新鲜，洽洽小黄袋采用了高阻隔性的镀铝包装材料、以充氮防护、置脱氧剂和干燥剂"三重保鲜"工艺。每一包小黄袋每日坚果含氧量不超过1%,堪比"奶粉级的保鲜包装"。食品板认为，此次获奖既是洽洽小黄袋在世界舞台上的一次精彩亮相，也是中国坚果品类、中国坚果品牌的骄傲。
迎合健康食品大势，让品质为品牌代言
在疫情影响下，食品的安全与营养受到广泛重视。中国消费者为应对疫情形成对健康、营养、卫生方面的新习惯，这将为相应品类特别是类的产品，带来长期需求和增长机会。而经过多年的品类教育，目前"每天一把坚果，均衡营养，"的科学膳食理念已经深入不少消费者的心智。澳大利亚、加拿大、中国等国家在2010年得出系统评价证据，每天摄入67克坚果，总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯水平均明显降低。
根据统计，中国"每日坚果"的市场规模约为65亿元，品类增速已超过200%,真正发挥出了"全龄化"人群消费的巨大市场前景。但在品类高速增长的同时，每日坚果品类也步入洗牌期，"新鲜"门槛成为众多企业提高产品品质需要攻关的重要"堡垒"。
而在"新鲜"理念和品质溯源系统的多方助力下，洽洽小黄袋每日坚果在国内早已获得多项殊荣。特别是其国家坚果加工技术研发专业中心不仅获得了中国农业部认定，还自行建立了国家CNAS认可实验室。此外，洽洽"中国干坚果贮藏与加工保质关键技术及产业化"的项目还获得了由颁发的"中国国家科学技术进步奖"。
相信未来，洽洽将持续驱动坚果产业升级，走出以"质造"为核心的发展之路，向着全球的坚果企业一路奋进！