纯牛奶、酸奶相信大家都听说过，纯牛奶、酸奶很多人都喜欢喝，那么，纯牛奶营养高还是酸奶高？下面就让我们一起了解一下！
纯牛奶营养高还是酸奶高
从营养学角度来看，纯牛奶和酸奶营养成分差距不大，都含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质钙以及些许维生素，但酸奶中还含有一定的益生菌，对人体十分有益，因此，酸奶的营养价值相对纯牛奶来说要高出一点。
喝纯牛奶好还是酸奶好
喝纯牛奶和喝酸奶各自有各自的好处，鉴别饮用方可起到保健养生。
喝纯牛奶的好处
纯牛奶在饮用之后在胃肠内形成一层黏膜，保护胃肠，抑制胃酸和肠液的分泌，尤其适合在酒前喝，可避免胃肠损伤，还有些许解酒之效。
喝酸奶的好处
酸奶中含有很多乳酸等酸性成分，在食用之后还会刺激胃酸的分泌，增强胃肠消化功能，并其酸奶中含有纯牛奶中不含有的益生菌，对调理肠道菌群也十分有益。
喝酸奶和喝纯牛奶的区别
纯牛奶在饮用之后需要较多的乳糖分解酶，体内乳糖酶含量低的人食用纯牛奶会出现乳糖不耐受现象。
而酸奶经过了乳酸菌的分解代谢，就算是体内不含乳糖酶的人食用也不会出现乳糖不耐受现象。
纯牛奶营养高还是酸奶高？通过以上内容我们了解到纯牛奶和酸奶营养成分差距不大，纯牛奶和酸奶大家都可以经常喝！（来源：5号网）