原料：芦笋、冻豆腐、豆豉、蒜末、小红辣椒。 做法： 1、芦笋洗净，斜切成段，冻豆腐切成块，小红辣椒切碎； 2、热锅凉油，先下蒜末爆香，倒入豆豉和小辣椒碎炒出香味； 3、倒入芦笋段翻炒一分钟； 4、倒入冻豆腐，继续翻炒一分钟，淋入少许酱油，炒匀出锅。