蜂蜜含有多种矿物质、维生素，能增强人体免疫力，是理想的滋补品，那么吃蜂蜜有什么好处和坏处呢？
吃蜂蜜有什么好处
消除疲劳
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。尤其是熬夜后或者中午喝一杯蜂蜜水，可以有效地缓解疲劳。
润肺止咳
蜂蜜有、祛痰、润肺、止咳的功效。每曰睡前饮一杯蜂蜜水可有效缓解夜间咳嗽。 吃蜂蜜 蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以参与神经系统功能的调节，缓解神经紧张，。而目蜂蜜没有其他所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的功能为突出。
养肝护肝
蜂蜜水不仅能减轻肝脏负担，还能促进肝，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用，可以有效养肝护肝。
有益口腔健康
蜂蜜中的某种酶可以产生一种抑制口腔细菌的作用，主要是作用于损害牙齿和造成龋齿的细菌。蜂蜜作为一种碱性食品，可以改善口腔酸性易滋生细菌的环境，也能达到有效抑菌的作用。不同种类的蜂蜜能力相差也比较大，所以如果要抗口腔细菌，应该有针对性地进行购买。
美容护肤
蜂蜜水中主要含有的糖类、维生素能够帮助有效改善皮肤干燥粗糙、减少色素沉着、改善肤色等等功效，另外喝蜂蜜水还能够帮助杀菌，有效对抗皮肤上出现的痘痘、、皮炎等问题。
蜂蜜水中含有的矿物质和多种酶能够有效增强身体的免疫力，帮助身体对抗病菌的同时，喝蜂蜜水还能够综合调理身体，起到的作用。
吃蜂蜜的坏处
部分病人吃蜂蜜血糖骤升
因为蜂蜜中所含的糖分能让人体迅速吸收，所以血糖过高的人，糖尿病患者，高血脂患者人群服用蜂蜜后会出现血糖飙升的症状，不利于身体健康。 蜂蜜搭配不当导致营养流失 蜂蜜中的营养丰富，但如果与豆浆、葱、韭菜同吃，不仅会导致营养流失，还会出现腹泻等不良症状。
蜂蜜什么时候喝
早饭后1.5-2小时
人经过一夜的睡眠之后，体内大部分水分已被排泄或吸收了。清晨空腹饮一杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，对于老年人来说，还能起到促进排便的作用，但因为空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，因此建议早饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水。
睡前1小时
蜂蜜中的葡萄糖、维生素可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，，而且没有任何副作用，睡前1小时喝一杯蜂蜜水，可以帮你舒缓情绪，提高睡眠质量。
其他
1、疲劳时：蜂蜜中的果糖、葡萄糖，可以很快被身体吸收利用，改善营养状况，特别是在熬夜后，食用些蜂蜜，很好用的。
2、喝酒时：蜂蜜可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的感。 用法：饮酒前，吃50克蜂蜜，或几块涂蜂蜜的饼干面包；酒后，饮蜂蜜水。
3、消化不好时：蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显着缩短排便时间。
因此，食用蜂蜜虽然有好处，但部分人群是不适合吃蜂蜜的，大家在食用之前要了解自己的体质情况。