6月3日，苍溪县市场监管局组织召开全县2021年普通高等学校招生考试、高中阶段学校招生考试和初中学业水平考试期间食品药品特种设备安全保障工作会。
会上，接待单位就如何做好 “三考”期间食品加工全过程各环节操作规则、特种设备安全保障，驻点监管人员如何做好食品安全和特种设备安全保障工作进行重点培训，并与服务“三考”全体驻点保障人员、提供餐饮服务的学校负责人、食堂企业负责人、涉考接待酒店负责人签订食品安全保障责任书。会后，该局组织食品安全监督小组对部分“三考”期间提供餐饮服务的学校进行了食品安全突击检查，并就存在的食品安全隐患责令现场整改。
今年，该县高考参考3760人、中考参考5718人、初中学业水平考试5924人，就餐人数累计11000人。该局提前一周对9个考试集中就餐点逐一进行全面检查，建立排查整改台账，并对集中就餐点及其周边的食品经营店、食品摊贩进行专项检查，全覆盖对接待单位和校园周边餐饮店、药店、电梯使用单位等重点场所开展风险评估，排查整治考试期间食品药品和特种设备安全隐患。考试期间，该局还将在每个接待单位派驻2至3人驻点监督，从食材采购索证索票、加工制作、清洗消毒、备餐供餐、食品留样等各环节开展全链条监督检查。
来源：中 国食品安 全网