为加强企业食堂食品安全监管，保障职工饮食安全，近日，蚌埠高新区市场监管局针对辖区企业食堂开展餐饮安全大检查。
检查中，执法人员对各单位食堂主体责任落实、证照制度上墙、从业人员健康证明、经营场所卫生、防蝇防鼠设施设备、原料采购索证索票以及食品留样、餐饮具清洗消毒、厨卫垃圾处置是否规范等进行重点检查，并向食堂经营者及食品从业人员宣传餐饮食品安全法律法规，特别是预防夏季食物中毒知识。
检查发现企业食堂整体情况良好，食堂均能合法规范经营，针对检查中发现的问题，执法人员当场下达责令整改通知书并限期要求其提交整改报告。截至目前，共检查企业食堂5家，下达责令整改通知书2份。
来源：中 国食品安 全网