山药皮容易导致皮肤过敏，所以用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。 材料：樱桃西红柿、山药、青椒、白果 调料：葱姜末、盐、素易鲜、糖、醋 做法： 1、樱桃西红柿对半切开，山药、青椒切菱形块。 2、油热葱姜爆香，放入山药块翻炒，加糖、盐、醋调味。 3、放入樱桃西红柿、青椒、白果翻炒至青椒熟，加素易鲜出锅即可。