严防严管严控食品安全风险，坚决落实“四个严”要求，“严”字当头，“实”字托底，守住底线、稳中求进，持续夯实食品安全监管防线。落实责任规定，齐抓共管严守食品安全底线，明确各方任务，健全监管体系，加大保障力度，落实主体责任。
思想认识再提高，深刻认识食品安全工作是民心工程。重视食品安全工作，始终坚持把食品安全工作作为“民心工程”来抓，注重结合实际，突出工作重点紧紧围绕“树立争先创优意识，提高综合监督能力，保障人民群众饮食安全”的工作目标开展工作，食品安全监管不断提高，食品安全形势明显好转。食品安全是重要民生工程、民心工程，要充分认保障食品安全的重要性紧迫性，进一步增强忧患意识，把食品安全做为一项重大政治任务来抓。
工作责任再夯实，监管部门要强化全过程、全环节、全覆盖监管。民以食为天，食品安全日渐成为人民关注的焦点，保障舌尖上的安全是市场监管系统的重要职责。要牢牢守住“不发生重大食品安全事故”这条底线，深入开展风险排查、风险整治、风险防控，增强监管工作的针对性和实效性。要善于“学法、懂法、用法”，严格按照法律法规进行行政许可、监督检查、抽检监测、执法办案。
工作合力再强化，充分发挥社会力量，切实夯实食品安全工作的基层基础。开展以“社会共治，同心携手维护食品安全”为主题的活动，召集地区多家大型食品批发市场，超市负责人现场和工商部门签订食品安全责任状，并向社会承诺，确保食品安全。杜绝“毒奶粉”“瘦肉精”“地沟油”“彩色馒头”等事件的再发生，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失，道德的滑坡已经到了何等严重的地 步。然而，民以食为天，食以安为先。
来源：中 国食品安 全网